Op bezoek bij... JOA Streetfood & Bar!

25 maart 2026 Deze week waren wij op bezoek bij JOA Streetfood & Bar in de Ringersfabriek in Alkmaar. Vijf maanden geleden hebben de nieuwe huurders de sleutel ontvangen, en nu staat er iets heel bijzonders. In dit artikel lees je hoe de nieuwe ondernemers een eigenzinnig concept tot leven hebben gewekt op deze historische plek.

Drie krachten, één nieuwe hotspot
Het concept van JOA is het resultaat van een sterke samenwerking. Jefrem, eigenaar van het direct daaronder gelegen "The Boules Club", sloeg de handen ineen met zijn kok Ashley en bedrijfsleider Ole. Voor Ashley en Ole was dit de ultieme kans om hun droom van een eigen zaak werkelijkheid te maken, waarbij de naam JOA een directe knipoog is naar hun drie voorletters. Inmiddels hebben ze al talloze reacties ontvangen van gasten die hun ogen niet konden geloven: de transformatie van de ruimte is er een die je echt zelf moet zien (zie de foto's onder dit artikel!).

Van kaal beton naar een prachtige zaak: JOA geeft de Ringersfabriek nieuwe glans
Sommige ondernemers hebben een plan, anderen hebben een visie. Vijf maanden geleden schreef Jefrem ons al in een mail dat zij voornemens zijn om hier een van de mooiste restaurants van Alkmaar neer te zetten. Bij deze unit zagen wij als horecamakelaar aan de start slechts één ding: een lege/kale ruimte in de oude Ringersfabriek. Een flinke uitdaging, maar de nieuwe huurders zagen daar iets heel anders: de perfecte fundering voor JOA Streetfood & Bar.

De kracht van uitvoering
Een concept bedenken is één, het ook echt tot leven laten wekken is een tweede. Bij JOA is dat meer dan gelukt; de ondernemers hebben hier een zaak neergezet met een unieke uitstraling, met een dik uitroepteken erachter! Van buiten staat de fabriek nog trots in zijn robuuste glorie, eenmaal binnen verandert het in een modern sprookje. Binnen is het warm aangekleed, rijk gedecoreerd en bovenal: het klopt. Dat de stad hierop zat te wachten, blijkt wel uit de reserveringen: "Die gaan ontzettend hard!". Voor de komende weekenden zitten ze zelfs al helemaal volgeboekt!

Waarom je hier naar binnen stapt
Bij JOA ligt de focus volledig op de gastbeleving. Het is die zeldzame plek waar de inrichting je direct in de juiste versnelling zet en waar je je vanaf de eerste stap welkom voelt. Je vindt er streetfood in een setting die internationaal aanvoelt, maar dan gewoon aan het Ringersplein.

De kaart belooft een culinaire wereldreis: van malse bao buns en wonton rendang tot verrassende stroopwafeltaco's. Het zijn gerechten met een eigen karakter die je móét delen (of stiekem toch liever voor jezelf houdt). Gecombineerd met eigenwijze cocktails en andere lekkere drankjes klopt het concept tot in de kleinste details. Hoewel het terras momenteel nog wordt klaargemaakt, duurt het niet lang meer voordat iedereen ook daar heerlijk kan gaan genieten.

Onze conclusie
Hoewel we de proef op de som nog moeten nemen, heeft de sfeer ons nu al over de streep getrokken. Het is inspirerend om te zien hoe ondernemers van een leeg blok beton een plek maken waar je direct wilt gaan zitten. Wij hebben onze keuze daarom al gemaakt: binnenkort schuiven we hier zelf aan voor een drankje en een bite. Hoe dan ook zal de uitvoering van de kaart net zo sterk moeten zijn als de uitstraling van de zaak. Dit is nu al een enorme aanwinst voor Alkmaar.

Zelf de sfeer proeven bij deze nieuwe hotspot? Wees er snel bij en reserveer je plekje via de website van JOA Streetfood & Bar!