Professionele Begeleiding door Van Alkemare
Het verkopen van uw cateringbedrijf of productiekeuken is een proces dat veel verder gaat dan het simpelweg plaatsen van een advertentie. Of u nu toe bent aan een nieuwe uitdaging, wilt gaan genieten van uw pensioen of door omstandigheden gedwongen wordt te stoppen: u wilt dat de overdracht van uw levenswerk zorgvuldig, discreet en tegen de beste condities verloopt.

Bij Van Alkemare Horecamakelaardij begrijpen we dat. Als gespecialiseerde horecamakelaar combineren wij marktkennis met een persoonlijke aanpak. In deze gids leggen we uit hoe het proces van uw cateringbedrijf verkopen in zijn werk gaat en hoe wij u stap voor stap ontzorgen.

Waarom een gespecialiseerde horecamakelaar inschakelen?
Veel ondernemers in de catering overwegen in eerste instantie om hun bedrijf zelf te verkopen binnen hun zakelijke netwerk. Hoewel dit direct lijkt, blijkt het in de praktijk vaak een complex traject waarbij de juiste waardebepaling van contracten en productiecapaciteit essentieel is.

Het inschakelen van een horecamakelaar biedt de volgende voordelen:

• Discretie: U wilt niet dat uw opdrachtgevers, leveranciers of personeel direct weten dat het bedrijf te koop staat voordat de juiste koper is gevonden. Wij werken met vertrouwelijke profielen.
• Groot Netwerk: Van Alkemare beschikt over een uitgebreid databestand van actieve zoekers, collega-cateraars en investeerders die specifiek op zoek zijn naar uitbreiding of overname van productiecapaciteit.
• Onderhandelingskracht: Een makelaar staat objectief in de wedstrijd. Wij laten ons niet leiden door emotie, maar door contractwaarden, winstmarges en marktpotentieel.
• Juridische en Administratieve Kennis: Van huurovereenkomsten van de productieruimte tot aan overdracht van personeel en lopende contracten; wij weten waar de valkuilen liggen.

Stappenplan: Zo verloopt het verkoopproces van uw cateringbedrijf
Wilt u weten hoe u uw cateringbedrijf verkoopt? Bij Van Alkemare hanteren we een bewezen structuur zodat u precies weet waar u aan toe bent.

Vrijblijvend kennismakingsgesprek
Alles begint bij een goed gesprek. We komen bij u op locatie langs om de productiekeuken te bekijken en de aard van uw cateringactiviteiten te bespreken. Wat is de reden van verkoop?

Waardebepaling en verkoopstrategie
Op basis van de jaarcijfers, de waarde van de lopende contracten, de staat van de keuken en de locatie bepalen we een realistische marktwaarde. We stellen een verkoopstrategie op die past bij uw marktsegment.

Verkoopklaar maken en presentatie
Wij stellen een professioneel verkoopmemorandum op. Dit document bevat alle relevante informatie voor potentiële kopers, zoals omzetverdeling en inventarislijsten. Daarnaast zorgen we voor een zakelijke presentatie van uw bedrijf.

Matching en bezichtigingen
Wij selecteren kandidaten uit ons netwerk en screenen geïnteresseerden op hun financiële haalbaarheid. Bezichtigingen worden discreet en vaak buiten productietijden ingepland.

Onderhandelingen
Zodra er een bod binnenkomt, treden wij namens u in onderhandeling. We kijken hierbij niet alleen naar de overnamesom, maar ook naar de voorwaarden en de overdracht van verplichtingen.

Juridische afwikkeling en overdracht
Bij overeenstemming stellen wij de koopovereenkomst op. We begeleiden het traject tot en met de uiteindelijke sleuteloverdracht en de formele afwikkeling.

Waar wordt de waarde van een cateringbedrijf door bepaald?
Wanneer u overweegt uw cateringbedrijf te verkopen, is de waarde opgebouwd uit verschillende componenten die afwijken van reguliere horeca.

De belangrijkste factoren zijn:

• Contractportefeuille: De waarde van terugkerende opdrachten, vaste contracten met bedrijven of instellingen en de spreiding van de klantgroep.
• Exploitatiegebonden Goodwill: De winstgevendheid, de naamsbekendheid en de reputatie van uw cateringmerk in de regio.
• Capaciteit en Inventaris: De dagwaarde van de professionele keukenapparatuur, koel- en vriesfaciliteiten en het transportmateriaal (zoals koelwagens).
• Locatie en Huisvesting: Is de productiekeuken gevestigd op een strategische plek met goede logistieke verbindingen en een gunstige huurprijs?
• Personeelsbestand: De ervaring en inzetbaarheid van het team, inclusief de verplichtingen rondom vaste contracten.

Tip: Zorg dat uw administratie, inclusief een overzicht van de orderportefeuille en marges per productgroep, volledig inzichtelijk is. Dit verhoogt de verkoopbaarheid aanzienlijk.

Waarom verkopen via Van Alkemare Horecamakelaardij?
In het landschap van makelaars onderscheidt Van Alkemare zich door een nuchtere, eerlijke en uiterst deskundige werkwijze in de zakelijke horecamarkt.

Marktleider met lokale expertise
Wij hebben een zeer sterke positie in Noord-Holland en de Randstad. Wij kennen de lokale markt en de specifieke eisen voor productiekeukens als geen ander.

Hart voor de zaak
Onze makelaars begrijpen de logistieke uitdagingen van een cateringbedrijf. Wij spreken de taal van de ondernemer. Die betrokkenheid ziet u terug in onze service.

Geen verrassingen achteraf
Wij zijn transparant over onze courtages en werkwijze. Bij ons weet u vooraf precies waar u aan toe bent. Geen verborgen kosten, wel duidelijke afspraken.

Uw toekomst begint met een waardebepaling
Het traject van uw cateringbedrijf verkopen begint altijd bij inzicht. Of u nu op korte termijn uw focus wilt verleggen of uw opties voor de toekomst verkent: het is nooit te vroeg om te weten wat uw onderneming waard is.

Bent u klaar voor de volgende stap?
Neem vandaag nog contact met ons op voor een vrijblijvend adviesgesprek of een professionele waardebepaling van uw cateringbedrijf. Wij komen graag bij u langs om de mogelijkheden te bespreken.
Bel 0226 343 220, mail naar info@vanalkemare.nl of vul ons contactformulier in.

Van Alkemare Horecamakelaardij - Jouw partner in horeca sinds 1984